Gemarineerde rode poon met zeegroente, koolrabi en jus van wei
Quinta dos Capuchos, Alcobaça
—
Hoppescheuten met gepocheerd hoeve-ei en gerookte Oosterschelde paling +€20
—
Tortellini met jonge raapjes, scamorza en Toscaanse lardo
Greco Mirone, Terre Siciliane
—
Lamsbout uit Wales met bonen en artisjok
Château Le Pin Beausoleil, Bordeaux
—
Blauwe bes en rabarber met ijs van amandelen uit Avola
Cantine San Marzano
€75
Met aangepaste wijnen €120
Geaffineerde kazen met huisgemaakte brioche i.p.v. dessert +€7
Deze menu serveren wij graag voor het voltallige tafelgezelschap.
Dit alles vergezeld van ons huisbereid zuurdesembrood, boter van het Gaverhof en
premium extra virgin Koroneiki-olijfolie van Bobonne Griekenland.
Bij vragen i.v.m. mogelijke allergenen kan u zich tot ons wenden.
De samenstelling van de gerechten kan steeds wijzigen.
