GERECHTEN

Op zaterdag serveren we enkel ‘Bas zijn keuze’ , 4 - 5 of 6 gangen

BAS ZIJN KEUZE

Rode poon, gepekelde tomaat, bloemen en kruiden

Castro Martin, Albarino, Spanje

—

Agnolotti met scamorza, eekhoorntjesbrood en artisjok

Hebinger, Edelzwicker, Alsace AOP, Frankrijk

—

Coquilles uit Dieppe, knolselder en herfsttruffel +€26

—

Wilde eend, appel-mosterdspijs en rode biet

Pico Maccario, Lavignone, Barbera, Frankrijk

—

Geglaceerde rode pruimen, ijs van amandelen uit Avola en honingcake

Vieux Pineau des Charentes

€73
wijnen €108

geaffineerde kazen met huisgemaakt brioche ipv dessert+€7

Deze menu serveren wij graag voor het voltallige tafelgezelschap.
Dit alles vergezeld van ons huisbereid zuurdesem brood - boter van het Gaverhof en
premium extra virgin, Koroneiki olijfolie van Bobonne Griekenland

Bij vragen ivm mogelijke allergenen kan u zich wenden tot ons.
De samenstelling van de gerechten kan steeds wijzigen