GERECHTEN

Op vrijdagavond serveren we enkel ‘Bas zijn keuze’ , 4 - 5 of 6 gangen

Op Zaterdag serveren we enkel 'Bas zijn keuze' , 5 of 6 gangen

BAS ZIJN KEUZE

(voorbeeldkaart)

Gemarineerde rode poon met zeegroente, koolrabi en jus van wei

Quinta dos capuchos, Alcobaça

—

*Hoppescheuten met gepocheerd hoeve-ei en gerookte Oosterscheldeplaing  +€19*

                                                                    —

Tortellini met jonge raapjes, scamorza en Toscaanse lardo

Greco Mirone, Terre Siciliane

—

Lamsbout uit Wales met bonen en artisjok   

Chateau le Pin Beausoleil, Bordeaux

—

Blauwe bes en rabarber met ijs van amandelen uit Avola 

Cantine San Marrzano

€75
Met aangepaste wijnen €120

geaffineerde kazen met huisgemaakt brioche ipv dessert+€7

Deze menu serveren wij graag voor het voltallige tafelgezelschap.
Dit alles vergezeld van ons huisbereid zuurdesem brood - boter van het Gaverhof en
premium extra virgin, Koroneiki olijfolie van Bobonne Griekenland

Bij vragen ivm mogelijke allergenen kan u zich wenden tot ons.
De samenstelling van de gerechten kan steeds wijzigen.